家庭自制玉米美食

• 作者: 辛欣
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米淀粉 家庭自制 美食 搅拌均匀 胡萝卜 玉米粒 咸蛋黄 咸鸭蛋
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.54

摘要

1.咸蛋黄烘玉米 （1）材料咸鸭蛋100g、玉米（鲜）250g、火腿丁50g、胡萝卜50g、玉米淀粉5g、精盐2g、植物油30g。 （2）做法①玉米粒放入沸水中煮至八成熟,捞出沥干水分,加少许干淀粉,搅拌均匀,将多余的淀粉倒出;②胡萝卜洗净,切丁,入沸水中焯至变色,捞出控水;③火腿切丁待用;④锅上火倒油,烧至五成热后放入玉米粒,