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摘要:
王新国,中式面点高级技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、中央国家机关烹饪大师、中国药膳大师、中国烹饪协会技能考评专家组成员、全国餐饮业国家一级评委、国家级裁判、国家劳动职业技能高级专家考评委、中央国家机关职业技能考评委、北京市烹饪协会常务理事、全军总后勤油料部考核专家委员会委员高级评审员、中央民族大学兼职教授、北京市城市学院兼职教授。
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文献信息
篇名 美点也养生
来源期刊 中国食品 学科 工学
关键词 中央民族大学 特级烹饪大师 中国烹饪大师 中国烹饪协会 专家委员会 养生 职业技能 北京市
年,卷(期) 2011,(23) 所属期刊栏目 名厨名菜
研究方向 页码范围 89-89
页数 分类号 TS972.36
字数 409字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.23.069
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研究主题发展历程
节点文献
中央民族大学
特级烹饪大师
中国烹饪大师
中国烹饪协会
专家委员会
养生
职业技能
北京市
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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