微波消解-原子吸收光谱法测定不同品种马铃薯中的微量元素

• 作者: 卫学青 吴安君 李瑜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 微波消解 原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 216-218
• 分类号: S532
• 字数: 2108字
• 语种: 中文

摘要

采用微波消解处理样品,以原子吸收光谱仪测定河南地区3个不同品种马铃薯中K、Mg、Ca、Fc、Cu微量元素的含量.结果表明:马铃薯中含有丰富的微量元素K、Mg、Ca、Fe、Cu,不同品种马铃薯之间微量元素含量有一定差异.分析结果的相对标准偏差为0.5%～4.96%,加标回收率为94.9%～102.2%,5种元素的检出限Mg为0.02μg/mL,其他均为0.20μg/mL.此方法测定马铃薯中微量元素,可靠、灵敏度高,选择性好,方法简便,且对环境污染小,适合常规分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李瑜	河南农业大学食品科学技术学院	114	634	14.0	17.0
2	卫学青	河南农业大学食品科学技术学院	4	43	4.0	4.0
3	吴安君	河南农业大学食品科学技术学院	3	15	2.0	3.0