赣南脐橙果醋深加工产业前景初探

• 作者: 吴明
• 来源期刊: 中小企业管理与科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脐橙 果醋 产业前景 发酵 饮料
• 年，卷（期）: 2011,（34）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 54-54
• 分类号: TS275.4
• 字数: 2660字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1069.2011.34.052

摘要

对利用脐橙汁发酵生产脐橙果醋的市场推广价值进行研究。脐橙果醋原液经调配发酵之后获得营养丰富，鲜甜适度的脐橙果醋营养品。经过成熟的市场推广及品牌包装，借助江西赣南脐橙量大质优价廉以及口感甜美、营养丰富等特征和原产地加工优势，脐橙果醋饮料必将开启夏季果汁饮料市场健康的新风尚。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴明		4	1	1.0	1.0