饮用『不含奶的奶茶』安全吗

• 作者: 吕斌
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

步入炎夏,奶茶成了热销的饮品,奶茶是否也存在食品安全问题,被谈论得沸沸扬扬,造假的问题也让大家对奶茶行业充满疑虑.奶茶,顾名思义应是“有奶才是奶茶”,这点不应含糊.可在暗访一些奶茶店时发现,不少“奶茶”其实就是由奶精调制而成的,一滴真奶都没有;将一些有奶香味的粉末放入杯内,加入水、冰块等,摇晃一阵后封杯口,这就是部分奶茶店制作奶茶的全过程.出现这样的现象已不是一天两天的事了,“奶茶不含奶”一直作为行业内不良商家的“潜规则”,在饮料界形成着一股逐利的暗流.黑心商家借此大获暴利,却无需担忧被法律制裁;而消费者则懵懵懂懂地花着冤枉钱,喝着由化学品调制而成的“时尚饮品”.这一切,是该到暴光和制止的时候了.