高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙残留

• 作者: 李为鹏 林海丹 王岚 邹志飞 陈毓芳
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 奶酪 人造黄油 胭脂树橙 降红木素 红木素 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 778-780
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:应用高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙(降红木素和红木素)残留.方法:试样经冰醋酸+乙睛(3+7)溶液提取,低温冷冻后高速离心,过滤,用高效液相色谱仪,C18柱,流动相为乙睛+ 0.1甲酸溶液(92十8),流速为1.0 ml/min,紫外检测波长为460 run.结果:溶剂、降红木素、红木素可达到基线分离,降红木素和红木素在0.05 mg/L～2.00 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数:均大于 0.99,对奶酪、人造黄油样品分别进行浓度0.5 m岁kg,1 mg/kg,5 m岁kg的添加回收实验,结果表明,胭脂树橙的平均回收率在92.0%-108%之间,相对标准偏差0.8%-9.9%(n=6).方法的定量限为0.5 mg/kg.结论:本法准确、可靠、简便,检测限低,适用于奶酪和人造黄油中降红木素和红木素的同时分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王岚		6	28	3.0	5.0
2	林海丹		7	17	2.0	4.0
3	邹志飞		8	72	4.0	8.0
4	陈毓芳		2	0	0.0	0.0
5	李为鹏		1	0	0.0	0.0