气相色谱-质谱联用测定白酒中的甜蜜素

• 作者: 张秋香
• 来源期刊: 中国石油和化工标准与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱-质谱联用 甜蜜素 样品前处理
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 化工技术
• 页码范围: 60
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4076.2011.04.048

摘要

本文采用气相色谱-质谱联用方法测定白酒中甜蜜素的含量.研究了前处理条件的影响,如硫酸浓度、次氯酸钠浓度、反应温度、正己烷体积等,通过单因素实验和正交实验设计确定了最佳条件.此法能有效消除测定结果出现假阳性的可能,且快速高效,可用于白酒中甜蜜素的测定,具有实际应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秋香		1	4	1.0	1.0