ICS-2000离子色谱法测定大白菜中溴酸盐含量

• 作者: 李舒
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: ICS-2000 离子色谱法 大白菜 溴酸盐
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 329-330
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.17.191

摘要

该文利用ICS-2000离子色谱法测定大白菜中溴酸盐在不同状态下含量的变化。结果表明：白菜中溴酸盐含量随时间增加而增加，加热后能够较大程度上降低蔬菜中溴酸盐含量的浓度，且该方法检测的Br03-浓度在0-2mg/L范围内有良好的线性关系（r=0．9999），最小检测值为0．0001mg／L。实样加标回收率为98．55％-101．61％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李舒		16	184	6.0	13.0