食用菌的速冻冷藏

• 作者: 尤刚
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 速冻冷藏 食用菌 袋栽香菇 香菇生产 速冻贮藏 保鲜技术 销售环节 继发
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: S668.409.3

摘要

一、香菇速冻冷藏 香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展．自福建袋栽香菇普及之后，浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。