不同土壤pH对多叶羽扇豆花色影响研究

• 作者: 刘安成 庞长民 王亮生 王庆
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 土壤pH 多叶羽扇豆 花色素 花色
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 园艺——研究报告
• 页码范围: 125-129
• 分类号: S681.9
• 字数: 4984字
• 语种: 中文

摘要

以5种不同土壤pH的蓝色多叶羽扇豆(Lupinus polyphyllus‘Nanus Russell Gallery Blue')为材料,对其花色、花色素组成及含量的变化进行了研究.花色测定采用英国皇家园艺学会比色卡(R-HSCC)和分光色差计,色素定性及定量分析采用高效液相色谱-二极管阵列检测技术(HPLC-PAD)和分光光度计进行测定.结果发现:随着土壤pH的降低,花朵翼瓣亮度L*值、色相a*值、彩度C*值逐渐降低,色相b*值逐渐升高,总花青苷、叶绿素含量升高；旗瓣中总花青苷也逐渐升高,其他各检测结果无明显相关性.推断土壤酸碱性影响蓝色多叶羽扇豆花瓣中花青苷的含量,从而影响花色的深浅.