紫扁豆花色苷提取工艺及树脂初步纯化研究

• 作者: 尹小莉 洪艳平 蒋艳 许小向 闵嗣璠 陆庆
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 紫扁豆 花色苷 提取 树脂纯化
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 1367-1372
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2|S643.5
• 字数: 4228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2014218

摘要

通过pH示差法定量，研究紫扁豆花色苷的提取工艺。通过单因素和正交试验确定最佳提取工艺条件，结果表明，pH为3，提取乙醇质量分数为60％，料液比1∶12，温度70℃，提取时间60 min得到花色苷最大提取含量为0．7331 mg／g。同时对紫扁豆花色苷树脂纯化进行初步研究。