浅析我国功能糖的应用与发展

• 作者: 惠秋沙
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 关键词: 功能糖 功能 应用
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 119-120
• 字数: 2540字
• 语种: 中文

摘要

功能糖具有改善肠道菌群的功能、润肠通便、促进矿物质的吸收、增强机体免疫力、降血脂、抗龋齿等功能,现已被广泛应用于食品、保健品、医药、饲料等方面,并且市场规模在逐渐扩大.我国在功能糖的研究及其产业化方面发展前景广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠秋沙		70	227	7.0	12.0