《酒吧服务与管理》课程教学改革的思考——以辽东学院高职酒店管理专业为例

• 作者: 侯月洁
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 酒吧 教学改革 创新
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 23-24
• 分类号: G71
• 字数: 1999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9324.2011.06.011

摘要

酒吧课程是各大高职旅游高校必修的一门专业课,而各高校在此课程内容与形式的讲授上却大同小异.本文以辽东学院旅游管理学院高职酒店专业的<酒吧服务与管理>为例,提出了对其理论教学与实训教学改革的思考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯月洁	辽东学院旅游管理学院	2	3	1.0	1.0