膳食纤维与人体健康

• 作者: 杜风 王红庆 赵丽平
• 来源期刊: 健康必读（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食纤维 组成成分 人体健康
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 389-390
• 分类号: R151
• 字数: 3320字
• 语种: 中文

摘要

膳食纤维是人类消化酶所不能分解的碳水化合物类和木质素,大部分是多糖.膳食纤维具有多种生理保健功能,与人体健康密切相关,缺乏膳食纤维会引发多种疾病.因此,膳食纤维对人体健康的重要作用日益受到人们的关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红庆		18	40	4.0	6.0
2	赵丽平		11	47	4.0	6.0