添加剂对纤维素酶耐温性的影响

• 作者: 周丹丹 姚秀清 孙丽萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 耐温性 添加剂 木糖醇
• 年，卷（期）: 2011,（30）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 18395-18396,18410
• 分类号: TS262.2|Q55
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.30.004

摘要

为提高纤维素酶在较高温度条件下的耐温性,考察5种添加剂(聚乙二醇、甘油、木糖醇、氯化钙、黄原胶)对纤维素酶酶活的影响.结果表明,在58℃、保存24h条件下,聚乙二醇、甘油、木糖醇、黄原胶对纤维素酶酶活有保护效应,较未添加时的相对酶活有所增加.木糖醇的保护效应最为显著,相对酶活由0.59提高到0.94；而氯化钙对酶活有抑制效应,相对酶活由0.59降低为0.49.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚秀清	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	35	379	10.0	18.0
2	孙丽萍	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
3	周丹丹	辽宁石油化工大学环境与生物工程学院	1	1	1.0	1.0