桑叶多糖的碱性提取及含量测定

• 作者: 宋春梅 张岚 葛红娟 马洪波
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 多糖 提取 苯酚-硫酸法
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 1367-1369
• 分类号: S888
• 字数: 3111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.03.043

摘要

[目的]提取桑叶多糖并进行含量测定.[方法]采用氢氧化钠提取桑叶中的多糖,从浸提浓度、提取温度、提取时间、料液比4个方面对提取率进行了分析,通过正交试验筛选出碱性提取的最佳工艺条件,得出桑叶多糖氢氧化钠提取的最佳条件.用苯酚-硫酸法测定多糖的含量[结果]单因素试验得出的最佳条件是提取液浓度为0.5 mol/L,提取温度为80℃,料液比为1:50,提取时间为4 h.正交试验筛选出桑叶中多糖提取的最佳条件是浸提浓度为1.5 mol/L,提取温度为80℃,料液比为1:50,提取时间为4 h,多糖含量为2.55%.[结论]提取时间对桑叶多糖的提取有比较大的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验得出最佳配比,使得提取更加充分.