JAN／FEB．2012ISSUE39／40

• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 物理学
• 关键词: 流体动力学 穆罕默德 物理学家 理工学院 学术论文 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 16-23
• 页数: 8页
• 分类号: O351.2

摘要

在2011年11月21日举行的第64届国际流体动力学年会上，来自瑞士洛桑联邦理工学院的物理学家穆罕默德·法海特阿里（Mohammed Farhot）宣读了他和同事合作的学术论文《葡萄酒的流体动力学》，为摇杯对葡萄酒的影响机制做了科学的解释。