瘤胃灌注不同来源淀粉对牦牛瘤胃发酵及血清生化指标的影响

• 作者: 段迎凯 王之盛 蒋洪文 薛白 赖松家 邹华围
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米淀粉 抗性淀粉 牦牛 瘤胃发酵 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 1484-1492
• 分类号: S823
• 字数: 5060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.08.012

摘要

本试验旨在探讨瘤胃灌注不同来源淀粉对牦牛瘤胃发酵及血清生化指标的影响.选用3头装有永久性瘤胃瘘管、体况良好、体重相近[( 244±15) kg]的去势牦牛,采用3×3拉丁方试验设计,对照组按照1.2倍维持能量水平饲喂单一燕麦草(未灌注淀粉),玉米淀粉组和抗性淀粉组分别在对照组的饲喂基础上瘤胃灌注玉米淀粉和抗性淀粉900 g/d.试验分为3期,每期试验18 d(15 d预试期和3d采样期).结果表明:与对照组相比,灌注玉米淀粉和抗性淀粉显著降低瘤胃pH(P ＜0.05),极显著降低瘤胃氨态氮含量(P＜0.01),灌注4h后显著提高瘤胃微生物蛋白质和挥发性脂肪酸含量(P＜0.05).在灌注后4和6h,玉米淀粉组和抗性淀粉组血糖含量显著高于对照组(P＜0.05),血清胰岛素、胰高血糖素和甘油三酯含量与对照组相比差异不显著(P＞0.05),血清尿素氮含量显著低于对照组(P＜0.05).结果提示,瘤胃灌注玉米淀粉和抗性淀粉,降低了牦牛瘤胃氨态氮含量,提高了微生物蛋白质和挥发性脂肪酸含量,提高了血糖含量,降低了血清尿素氮含量,说明牦牛能有效利用不同来源的淀粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王之盛	四川农业大学动物营养研究所	179	1767	23.0	32.0
2	薛白	四川农业大学动物营养研究所	43	229	9.0	14.0
3	邹华围	四川农业大学动物营养研究所	23	325	9.0	18.0
4	段迎凯	四川农业大学动物营养研究所	1	7	1.0	1.0
5	蒋洪文	四川农业大学动物营养研究所	1	7	1.0	1.0