HS-SPME/GC-MS法分析黑莓(萨尼)果实中挥发性成分

• 作者: 康文艺 王佳佳 王金梅 许启泰 陈龙
• 来源期刊: 河南大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 黑莓 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱—-质谱
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 系列研究
• 页码范围: 27-29
• 分类号: R284.1
• 字数: 1597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7606.2012.01.009

摘要

目的 分析黑莓(萨尼)果实中的挥发性成分.方法 用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME/GC-MS),结合保留指数法并用峰面积归一化法测定相对百分含量.结果 共鉴定出23种挥发性成分,相对含量占挥发性成分总峰面积的77.78％.结论 主要挥发性成分为2-庚醇(27.28％)、α,α,4-三甲基苯甲醇(11.27％)、1-(1-丁炔)环戊醇(8.69％)、4-甲基-1-(1-甲基乙基)3-环己烯-1-醇(4.94％)等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康文艺	河南大学中药研究所	319	2855	23.0	31.0
2	许启泰	河南大学中药研究所	87	1306	18.0	32.0
3	王金梅	河南大学中药研究所	84	604	13.0	19.0
4	王佳佳	河南大学中药研究所	12	68	5.0	8.0
5	陈龙	河南大学中药研究所	14	118	6.0	10.0