我国自主创新改善猪肉品质获重大突破——解除安全担忧 增加农民收益

• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全保障 猪肉品质 自主创新 农民 自主知识产权 猪肉风味 药物残留 突破性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: S828.5

摘要

我国新型食品安全保障应用技术研究获得突破性进展。由我国专家自主创新，历经五年科研攻关，完成的具有自主知识产权的植物源绿色精料，有望让中国百姓的餐桌，呈现出七、八十年代的那种醇香猪肉风味，解除人们为猪肉药物残留、肉质洁净度和安全的担忧。