改善猪肉品质的综合措施

• 作者: 于静泉
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肉 肉品质 饲料 动物福利 兽药残留 屠宰
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 饲养管理
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S8
• 字数: 6441字
• 语种: 中文

摘要

改善猪肉品质是从养殖场到猪肉出售前的一个系统工程,优质的猪肉来自优质的饲料,把科技含量高的饲料应用于猪场是改善猪肉品质的最基本的措施.保证猪的动物福利问题,是国际上日趋重视的问题,也是与国际接轨的一个前提,出栏前的兽药残留检测是改善猪肉品质的一个重要关口,加强宰前的管理对猪肉品质的改善也是十分重要的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于静泉		19	30	2.0	5.0