如何提高大米加工质量的管理措施

• 作者: 王春华
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 加工质量 关键控制点 动态管理
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS212.8
• 字数: 2937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2012.04.013

摘要

在稻谷加工技术、设备不断更新和完善的情况下,结合大米加工中质量管理具体规定和要求,针对大米加工过程中的质量监控,提出原粮收储、加工前准备、产品加工过程中监管、成品检验、成品储存等关键控制点动态管理,以提高大米加工质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春华		48	46	4.0	5.0