关于中国乳品标准的“阶段性调整”策略之我见

• 作者: 张欣瑜
• 来源期刊: 乳品与人类
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全标准 国际食品法典委员会 三聚氰胺 调整 乳品 中国 世界卫生组织 婴儿食品
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.2
• 字数: 2334字
• 语种: 中文

摘要

根据世界卫生组织7月4日消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0．15毫克。目前我国关于三聚氰胺的标准是：婴儿食品中三聚氰胺的限量值为1毫克／千克，其他食品的限量为25毫克／千克。超联合国最新标准16倍之多。