注重源头监管推进绿色文明——浅谈食品安全

• 作者: 奚春荣
• 来源期刊: 当代生态农业
• 关键词: 源头 食品安全 毒效应 监管
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品是人类生存的物质基础.食品安全作为道德问题的提出证实它事关人类切身利益、生命安全及人口素质大事.以法律护航,注重从生产、加工等各层次的源头上对人的行为进行约束和监管,才能确保食品安全乃至社会的可持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	奚春荣	长春师范学院生命科学学院	17	18	3.0	3.0