高植物蛋白饲料中以低分子水解蛋白替代鱼粉对牙鲆生长性能及非特异性免疫的影响

• 作者: 吴立新 常青 梁萌青 王新星 许团辉 郑珂珂 高湘萍
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 水解蛋白 牙鲆 生长 饲料利用 非特异性免疫
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 60-69
• 分类号: S963.16
• 字数: 7870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2012.03.009

摘要

以初始平均体重为38.80±0.11g的牙鲆Paralichth ys olivaceus为实验对象,研究在高植物蛋白饲料中用低分子水解蛋白替代鱼粉对牙鲆生长、饲料利用及非特异性免疫指标的影响.分别以不同水解鱼蛋白替代总蛋白的0(FM1为负对照,含豆粕55％、鱼粉19％)、0(FM2为正对照,含豆粕45％、鱼粉25％)、11％(FPH11)、16％(FPH16)、21％ (FPH21)、26％ (FPH26)制得7组等氮等能饲料.实验结果表明,用低分子水解鱼蛋白替代总蛋白11％组的特定生长率显著高于负对照组(P＜0.05),且与正对照组无显著性差异(P＞0.05)；FPH11、FPH16、FPH21和FPH26组的摄食率显著高于负对照组(P＜0.05)；替代总蛋白11％组的蛋白沉积率显著高于负对照组(P＜0.05),与正对照组相等(P＞0.05)；替代水解蛋白各组的蛋白质消化率均显著性高于负对照组(P＜0.05),与正对照组无显著性差异(P＞0.05)；替代水解蛋白各组的SOD活力都显著高于负对照组(P＜0.05),且替代总蛋白11％组显著性高于正对照组；FPH6、FPH11、FPH16组的总抗氧化能力显著高于负对照组但显著低于正对照组(P＜0.05).