三聚氰胺及其类似物国内外检测方法综述

• 作者: 张燕 张蕾 彭飞进 徐幸 杨卫花 王坤 赵浩军 郭启新
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 三聚氰胺类似物 定量方法 定性方法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.51
• 字数: 2941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2012.03.004

摘要

介绍了近年来国内外三聚氰胺及其类似物的定量和定性检测方法，主要涉及食品、饲料中同时检测三聚氰胺及其类似物的国际、国内标准方法，国内外文献报道方法和快速筛选分析方法。并介绍了检测的注意事项。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵浩军		24	103	7.0	9.0
2	郭启新		11	52	4.0	7.0
3	张燕		18	82	6.0	8.0
4	徐幸		17	98	6.0	8.0
5	杨卫花		25	92	6.0	8.0
6	彭飞进		9	64	4.0	7.0
7	张蕾		10	36	4.0	5.0