高效液相色谱法同时测定保健食品中的安石榴甙和鞣花酸

• 作者: 刘泰然 杨永红 罗仁才 赵海燕 陈忠辉
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 安石榴甙 鞣花酸 高效液相色谱法 保健食品 功效成分
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 333-335
• 分类号: O657.72
• 语种: 中文

摘要

目的 建立同时测定保健食品中安石榴甙、鞣花酸的高效液相色谱法(HPLC)方法.方法 采用迪马钻石Ⅱ(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,乙腈+0.2％磷酸水溶液为流动相梯度洗脱,在波长256 nm下进行检测.结果 方法的线性范围:α安石榴甙24～240μg/ml;β安石榴甙56.0～ 560 μg/ml;鞣花酸60.0～600 μg/ml.相关系数r为0.999 7～0.999 9;检出限:α安石榴甙、β安石榴甙、鞣花酸分别为2.36、2.78、2.67μg/g;定量限:7.08、8.34、8.01μg/g.高低两个浓度水平加标回收率97.5％～104％;相对标准偏差(RSD)均＜2.5％.结论 本方法简便、快速、准确、重现性好,适用于保健食品中安石榴甙和鞣花酸的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗仁才		35	248	10.0	14.0
2	刘泰然		15	88	6.0	9.0
3	赵海燕		23	217	10.0	14.0
4	杨永红		9	28	3.0	5.0
5	陈忠辉		4	43	4.0	4.0