高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂

• 作者: 吴春敏 张敬轩 李建文 李强 杨岚
• 来源期刊: 河北省科学院学报
• 关键词: 高效液相色谱法 合成着色剂 食品 检测
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|TS264.21
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性橙、赤藓红）的方法。样品经超声提取、离心定容、过膜，经warters—C18（250mm×4．6mm，5μm）色谱柱分离，以甲醇＋0．01mol／L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱，用二极管阵列检测器，在254nm、629nm波长处检测，8种物质的线性相关系数大于0．998，方法检出限为0．0502～0．6119μg／mL。8种合成着色剂的回收率范围在85．4％～99．3％之间，RSD（n=6）范围在1．36％～3．89％之间。方法简便、准确、快速。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敬轩	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	17	186	9.0	13.0
2	李强	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	29	177	8.0	12.0
3	吴春敏	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	10	69	3.0	8.0
4	杨岚	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	3	1	1.0	1.0
5	李建文	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	2	3	1.0	1.0