高效液相色谱法同时测定饮品中8种食品添加剂

• 作者: 孟宪琪
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 高效液相色谱法 食品添加剂 饮品
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 设计与应用
• 页码范围: 296
• 页数: 1页
• 字数: 1773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5811.2018.10.273

摘要

目的:探求运用高效液相色谱法是否能够同时检定饮品中的食用色素、甜味剂等8种食品添加剂,以验证这种检测方法是否具有效果.方法:本文运用了实验法、高效液相色谱法等方法对8种食品添加剂进行同时测定,主要是以甲醇―乙酸氨(0.02mol/L)为流动相,以梯度洗脱的方式,一次直接进样的方法进行实验.结果:各类添加剂在1～100ug/ml范围内呈良好的线性关系(r>0.9996),精密度良好,RSD<3％.结论:高效液相色谱法的检测方法效果不错,准确度比较高,实际操作过程中也较为简便,重现性能良好,能够使得8种添加剂能够完全分离,由此可以看出,这种检测方法适用于饮品中8中食品添加剂的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪琪		3	1	1.0	1.0