冬食萝卜赛人参

• 作者: 郑红
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

萝卜不仅营养素含量丰富,还是药食两用的绝佳食品.因此,民间有"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法. 萝卜的营养保健功能 萝卜营养十分丰富,每百克萝卜含蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,热量25千卡,粗纤维0.8克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.02克,维生素B10.02毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.5毫克,维生素C 30毫克.