高职高专《果蔬贮运加工技术》课程教学方式的探讨

• 作者: 刘敏 曹志军 李正英 边强
• 来源期刊: 内蒙古农业大学学报（社会科学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 高职高专 果蔬贮运加工技术 教学方式
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 教学与实践
• 页码范围: 144-146
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4458.2012.04.057

摘要

面对高等职业教育的新形势,目前高职高专食品类专业果蔬贮运加工技术课程教学存在一些问题和缺陷,我院对课程特点、教学内容、教学方法、实践教学等方面进行了一系列的改革探索.为该课程今后的建设与发展积累了有价值的经验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏	内蒙古农业大学职业技术学院	51	181	7.0	11.0
2	李正英	内蒙古农业大学职业技术学院	51	171	7.0	10.0
3	边强		1	2	1.0	1.0
4	曹志军	内蒙古农业大学职业技术学院	27	65	5.0	6.0