转Bar基因抗除草剂稻谷喂养小鼠的食用安全性评价

• 作者: 刘金 孙艳波 富丽娜 段妍慧 颜亨梅 黄毅
• 来源期刊: 杂交水稻
• 学科: 农学
• 关键词: 转Bar基因水稻 稻谷 小鼠喂养 食用安全性评价
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 基础理论
• 页码范围: 59-65
• 分类号: S511.035.3|Q78
• 字数: 5402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3956.2012.02.022

摘要

以转Bar基因抗除草剂水稻品种Bar 68 -1及其受体品种D68(CK)为材料,将其稻谷配制饲料后饲喂体重在18～24 g的SPF级昆明小鼠,喂养90 d后分别检测小鼠腿肌、肝脏、肾脏、脾脏、小肠中是否含有Bar基因片段及其表达蛋白磷丝菌素乙酰转移酶(PAT),同时检测了小鼠消化道内外源蛋白的消化降解和小肠线粒体基因组(mtDNA)的突变情况.结果表明:饲喂转Bar基因稻谷的实验组小鼠各脏器组织中没有检测到Bar基因片段和其表达的PAT蛋白；外源蛋白PAT在小鼠胃肠道内无耐受性,能够被机体完全消化；小鼠小肠mtDNA的测序结果无异常,没有发现突变位点.说明转基因成分没有在小鼠体内残留或发生转移,也没有导致小鼠肠道基因突变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜亨梅	湖南师范大学生命科学学院	112	888	14.0	23.0
2	刘金	湖南师范大学生命科学学院	15	53	5.0	7.0
3	黄毅	湖南师范大学生命科学学院	13	60	5.0	7.0
4	段妍慧	湖南师范大学生命科学学院	6	29	5.0	5.0
5	孙艳波	湖南师范大学生命科学学院	7	26	4.0	5.0
6	富丽娜	湖南师范大学生命科学学院	3	19	3.0	3.0