超声辅助提取香薷挥发油的工艺优化

• 作者: 刘全德 刘辉 李超 王禄 陈尚龙
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 超声辅助提取 香薷 挥发油 Box-Behnken设计
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 119-123
• 分类号: R284.2
• 字数: 2575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.05.011

摘要

为获得超声辅助提取香薷挥发油的最佳工艺参数,采用Box-Behnken设计,以料液比、提取温度、超声时间为自变量,香薷挥发油的得率为因变量,对影响香薷挥发油提取工艺的因素进行了优选.结果表明:3个因子对香薷挥发油得率的影响大小依次为提取温度＞超声时间＞料液比,提取温度、超声时间对提取效果有极显著影响,料液比对提取效果有不显著影响,且交互作用都不显著,二次项都极显著.通过软件模拟优化后得到超声辅助提取香薷挥发油的最佳工艺参数为:液料比12.1mL/g,提取温度56.8℃和超声时间31min,香薷挥发油的得率为3.868％.Box-Behnken设计优选香薷挥发油的提取工艺,方法简单,预测性良好,对工业生产优化香薷挥发油的提取工艺提供了可行性依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0
2	刘辉	徐州工程学院食品工程学院	41	134	6.0	10.0
3	陈尚龙	徐州工程学院食品工程学院	80	164	6.0	10.0
4	刘全德	徐州工程学院食品工程学院	40	166	6.0	11.0
5	王禄		1	4	1.0	1.0