粮食中锌含量的快速测定方法研究

• 作者: 余春晖 周强 张晗 张爱珍
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 锌含量 快速测定
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7

摘要

研究了不同灰化温度和灰化时间对测定粮食中锌含量测定的影响,确定了小麦、黄豆和大米的灰化最佳条件,并在最佳条件下做了标样比对和回收率。另外测定了很多典型进口粮食中的锌含量,并进行了初步统计分析。结果表明,此方法快速简单,易于推广。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爱珍		20	154	5.0	12.0
2	余春晖		16	5	2.0	2.0
3	周强		10	12	2.0	3.0
4	张晗		9	23	3.0	4.0