超声波微波萃取-高效液相色谱法检测肉汤中的罂粟碱

• 作者: 信海红 张晓宇 朱路甲 王庭欣 王羽
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超声—微波协同萃取 液相色谱 罂粟碱 检测方法
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 250-252
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.04.037

摘要

罂粟壳通常作为一种违法添加剂应用于火锅底料,目的是使人吃了上瘾,罂粟壳中含有多种生物碱,溶于肉汤食用后有害于健康.用75％的乙醇作为罂粟碱的提取液,利用超声波微波萃取仪对样品进行提取,高效液相色谱法(HPLC)进行含量分析,建立测定肉汤中罂粟碱的超声波微波萃取-高效液相色谱方法.其结果此方法罂粟碱在0.2～10mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9999.其平均回收率为94.47％;精密度相对标准偏差(RSD)为0.029％;重现性相对标准偏差(RSD)为0.665％.本方法具有回收率高、灵敏度高、精密度高等优点,可适用于食品中罂粟壳生物碱的检测,为确保农产品餐桌质量安全监控提供技术保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王庭欣	河北大学质量监督学院	45	665	15.0	25.0
2	信海红	河北大学质量监督学院	32	160	6.0	12.0
3	朱路甲	河北大学质量监督学院	19	107	6.0	9.0
4	王羽	河北农业大学食品科技学院	26	179	9.0	12.0
5	张晓宇	河北大学质量监督学院	26	71	4.0	8.0