食用菌竞争性杂菌防治

• 作者: 秦旭
• 来源期刊: 农业知识：瓜果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 竞争性杂菌 食用菌 杂菌防治 竞争生长 杂菌侵染 菌丝体 栽培过程 菌袋污染
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: S436.461
• 字数: 1922字
• 语种: 中文

摘要

食用菌竞争性杂菌是指在食用菌栽培过程中，与食用菌菌丝竞争生长的细菌、木霉菌、毛霉菌、根霉菌、曲霉菌、链孢霉菌等。这些杂菌侵染食用菌菌丝体，生长快，争夺培养料的养分，分泌毒素，抑制食用菌菌丝体的正常生长，造成菌种、菌袋污染，成品率下降。有的竞争性杂菌还侵染子实体，造成病害，严重的甚至绝收。因此，在食用菌生产过程中，防止竞争性杂菌污染极为重要。