发酵床饲养方式对育肥猪血清免疫指标和肉品质的影响

• 作者: 宋维龙 徐玉花 楼月琴 章红兵
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵床 肥育猪 发病率 血液生化指标 血清免疫指标 肉质
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 生态养殖
• 页码范围: 85-90
• 分类号: S811.6
• 字数: 4244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2012.04.020

摘要

试验选择23 d断奶三元杂交(杜洛克猪×长白猪×大约克猪)仔猪60头,公母各半,随机分成试验组和对照组.试验组以发酵床饲养方式,对照组采用常规饲养方式,试验期为137 d,每组设2个重复,每个重复15头.试验过程观察试验猪发病率和死亡率,测定肉猪的生产性能.试验结束时,提前12 h禁食,称重,每组随机抽样6头猪血样,离心分离血清,采用全自动生化分析测试仪测定血液生化指标.每组随机抽样6头猪屠宰,用原子吸收分光光度计测定猪肉中部分重金属含量.结果表明,在保育期,试验组发病率比对照组降低26.47％,在生长期和育肥期,试验组发病率比对照组分别提高了42.29％和39.50％,各组死亡率没有变化；试验组平均日增重比对照组增加了6.76％,差异显著(P＜0.05),料重比降低了5.13％,差异不显著(P＞0.05)；试验组血清中尿素含量明显降低(P＜0.05),其他各项指标均与对照组无明显差异；试验组猪血清IgA、IgG含量提明显高(P＜0.05),但对血清IgM无影响.各组猪肉肉质感官和部分重金属含量均符合标准,说明发酵床饲养方式对猪是安全性的,可以明显提高肉猪的生长性能,但后期发病率有所提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章红兵		71	263	8.0	14.0
2	楼月琴		22	69	4.0	7.0
3	徐玉花		21	98	6.0	9.0
4	宋维龙		16	29	2.0	5.0