国家标准《食品中总汞和有机汞的测定》在食用盐中的应用

• 作者: 沈敏 肖珊 雷文杰
• 来源期刊: 中国井矿盐
• 学科: 工学
• 关键词: 汞 二硫腙 分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 32-34,46
• 分类号: TS37
• 字数: 3470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0335.2012.01.012

摘要

针对GB/T 5009.17《食品中总汞和有机汞的测定》在绿色食品食用盐的测定中所遇到的异常现象进行探索,成功的解决了该标准在实际应用中的问题,通过改进后的方法,能快速、准确的测定出食用盐中汞含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈敏		4	23	2.0	4.0
2	雷文杰		2	1	1.0	1.0
3	肖珊		2	20	1.0	2.0