魔芋葡甘聚糖复合凝胶的制备及其溶胀性能研究

• 作者: 李仲华 林韶彬 许东颖
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 魔芋葡甘聚糖 黄原胶 β-环糊精 凝胶 溶胀度
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 282-284
• 分类号: TQ658
• 字数: 1982字
• 语种: 中文

摘要

通过在水中复配魔芋葡甘聚糖(KGM)、黄原胶(XG)和β-环糊精(β-CD),制备了KGM/XG/β - CD复合水凝胶.探讨了β- CD含量对凝胶平衡溶胀度的影响,并探讨了介质pH和温度对凝胶溶胀度的影响.结果表明,当m(KGM)∶m(XG)∶ m(β- CD)=1∶1∶1时,复合凝胶的平衡溶胀度最大；复合凝胶的溶胀度在溶胀初期增加很快,随着溶胀时间的延长,溶胀度增加变慢,约7h内基本达到平衡；随着介质pH的增大或体系温度从25℃增加至37℃,KGM/XG/β - CD复合凝胶的溶胀度随之增大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许东颖		5	27	3.0	5.0
5	林韶彬		3	6	2.0	2.0
6	李仲华		7	13	2.0	3.0