转人乳铁蛋白基因大米的慢性毒性研究

• 作者: 卓勤 张敏 朴建华 李卫东 杨晓光 毛德倩 田园
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 转基因大米 人乳铁蛋白 慢性毒性 毒理学试验 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 517-522
• 分类号: TS201.6|R155.52
• 语种: 中文

摘要

目的 观察转人乳铁蛋白(hLF)基因大米是否具有慢性毒性作用.方法 初断乳的180只SD大鼠按性别、体重随机分为3组:转基因hLF基因大米组、亲本大米对照组和AIN-93对照组,分别饲喂相应饲料12个月.观察大鼠的体重、进食量、血常规、血生化情况,实验末期处死动物,称量脏器重量并对脏器进行病理学检查.结果 转hLF基因大米组血常规(LYM％、GRN％)、血生化(ALT、AST、GLU)在个别时间点上与亲本对照组或AIN-93对照组存在显著差异(P＜0.05)；其他观察指标与两个对照组均无显著差异.结论 现有实验结果不能证实转hLF基因大米对大鼠有慢性毒性作用.