人乳铁蛋白基因对牛乳成分影响的初步研究

• 作者: 倪凤娥 杨鹏华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 人乳铁蛋白 牛 乳成分
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 185-186
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.1
• 语种: 中文

摘要

利用转基因家畜生产人乳铁蛋白已经成为现实,但是外源基因的转入对宿主影响的研究报道较少.本研究以人乳铁蛋白转基因牛乳为对象,分析其乳成分变化,比较转基因牛乳与常乳的异同.结果表明,尽管人乳铁蛋白在转基因牛乳中高水平表达,但是并没有影响牛乳中的常规成分,并且也没有影响牛乳中其它乳蛋白的表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪凤娥	长江大学生命科学学院	17	47	4.0	6.0
2	杨鹏华	长江大学生命科学学院	14	72	4.0	8.0