8-甲氧基香豆素-3-甲酸薄荷酯的合成及其在卷烟加香中的应用

• 作者: 万郑凯 刘善宇 徐翠莲 杨国玉 樊素芳 王彩霞 赵铭钦
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 8-甲氧基香豆素-3-甲酸薄荷酯 合成 热裂解 卷烟加香
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 26-30
• 分类号: S572|O623.662
• 字数: 4978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.2012.01.006

摘要

以薄荷醇和8-甲氧基香豆素-3-甲酸为原料,合成了一种新型、释放型清凉剂8-甲氧基香豆素-3-甲酸薄荷酯,产物的结构经IR、1HNMR、13CNMR和HRMS确证.采用在线裂解气相色谱-质谱联用技术,对8-甲氧基香豆素-3-甲酸薄荷酯在600℃下的裂解行为进行了研究,并对8-甲氧基香豆素-3-甲酸薄荷酯进行了卷烟加香试验.结果表明:(1)600℃时,香豆素-3-甲酸薄荷酯的热解产物中共鉴定出25种成分,其中多种为重要的烟草香味成分；(2)8-甲氧基香豆素-3-甲酸薄荷酯具有改善和修饰卷烟烟气,增加豆香与清凉香气,减轻刺激性的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵铭钦	河南农业大学理学院	212	2305	25.0	36.0
2	徐翠莲	河南农业大学理学院	108	567	12.0	19.0
3	杨国玉	河南农业大学理学院	46	261	10.0	13.0
4	王彩霞	河南农业大学理学院	67	244	8.0	10.0
5	樊素芳	河南农业大学理学院	52	290	7.0	15.0
6	万郑凯	河南农业大学理学院	11	167	4.0	11.0
7	刘善宇		1	3	1.0	1.0