浅析我国生鲜乳质量安全监管及对策

• 作者: 李发弟 王加启 郭利亚
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜乳 质量安全 监管
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: F307.3|S823.9+1
• 语种: 中文

摘要

本文从生鲜乳质量安全监管机构、法律法规、检验检测、资质认证及许可、突发事件应对和风险预警分析等6个方面对我国生鲜乳质量安全监管情况进行了介绍和分析,通过与国外奶业发达国家比较,对当前我国在生鲜乳质量安全监管中存在的问题提出建议,为有关部门加强生鲜乳监管提供了参考依据.