原料奶中三聚氰胺检测的三种前处理方法比较

• 作者: 徐晨 白素琴 许婷婷
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 原料奶 三聚氰胺 高效液相色谱法 前处理
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 242-245
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2032字
• 语种: 中文

摘要

以国家标准检测方法为参照,对高效液相色谱法检测原料乳中三聚氰胺含量的三种前处理方法进行了比较,利用反相离子对色谱法,在离子对试剂缓冲盐溶液-乙腈=9∶1为流动相,1.0mL/min的流速,C18色谱柱,40℃柱温的条件下,使用配有紫外检测器的高效液相色谱仪在240nm范围内对目标组分进行分离和测定.通过加入三种不同沉淀剂的方法,对原料奶中的三聚氰胺进行提取,结果显示,方法一具有非常好的准确度和精密度,但整个操作过程非常复杂,耗时较长；方法二的沉淀效果较好,但试剂峰过高,基线波动较大；而方法三不仅沉淀效果好,准确度及精密度较佳,更在前处理时间及检测成本上具有明显优势,适用于原料奶中三聚氰胺的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晨		43	184	8.0	11.0
2	白素琴		10	16	3.0	3.0
3	许婷婷		1	1	1.0	1.0