HPLC-ELSD法测定酸羊奶中水苏糖含量

• 作者: 宋娟娜 王长凤 舒国伟 陈合
• 来源期刊: 陕西科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 酸羊奶 水苏糖 HPLC-ELSD法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 25-27
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5811.2012.02.006

摘要

建立高效液相色谱法分离、蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定酸羊奶中水苏糖含量的方法.采用Hypersil NH2 (250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱；流动相为甲醇∶水(83∶17),流速1 mL/min,柱温为室温；蒸发光散射检测器(ELSD)参数,漂移管温度85℃,氮气压力35 Psi,增益10.结果表明,在上述条件下测得水苏糖在2.504～12.52 μg范围内线性关系良好,相关系数为0.999 8.本方法操作简便、稳定,结果准确、灵敏度高、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒国伟	陕西科技大学生命科学与工程学院	77	411	11.0	15.0
2	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0
3	王长凤	陕西科技大学生命科学与工程学院	5	16	3.0	4.0
4	宋娟娜	陕西科技大学生命科学与工程学院	8	38	4.0	6.0