天津市高校大学生碘营养状况调查

• 作者: 卢醒 史凯斌 屈同钧 张媛 林来祥 郎鸣晓 郑芳
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 碘营养 尿碘 高校大学生
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 816-818
• 分类号: R181.3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解天津市高校大学生碘营养水平,分析其影响因素.方法 采用随机抽样调查方式,于2010年10月至2011年5月在天津市5所大学收取学生晨尿样本共计296份,每校采集饮用水供水点水样品3份,共计15份,每校采集食堂盐样品2份,共计10份.采用过硫酸铵消化砷铈催化分光光度方法测定尿碘及水碘,直接滴定法测定盐碘.同时向调查对象现场发放碘营养状况调查问卷,分析碘营养影响因素.结果 296份尿液样品尿碘中位数为211.20μg/L;医学专业学生尿碘水平(263.86 μg/L)高于非医学专业学生(166.61 μg/L),差别有统计学意义(P＜0.05);对碘营养知识较了解者尿碘水平较不了解者有增高趋势;吸烟者、素食者、饮酒者尿碘水平较不吸烟者、非素食者、日常饮水或饮茶者有降低趋势,但无统计学差别.此外,性别及日常饮水等因素对尿碘水平影响不明显.所采集15份水样碘含量在7.60～10.67 μg/L之间,平均8.39 μg/L.10份盐样中4份为非碘盐,其余均合格.结论 本次调查的高校大学生碘营养水平处于充足和可接受水平.大学生碘营养水平受生活习惯及专业知识等因素影响.