超声辅助法提取杜仲叶α-葡萄糖苷酶抑制剂

• 作者: 周琳娜 张心颖 张红霞 潘黄蕾 祝旭楠 范俊峰
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲叶 α-葡萄糖苷酶抑制剂 超声提取 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 字数: 3226字
• 语种: 中文

摘要

本研究用正交试验设计杜仲叶α-葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取工艺条件，考察了不同料液比、浸提时间以及浸提温度等条件对提取率的影响，并研究了杜仲叶提取物的d．葡萄糖苷酶抑制活性。通过研究发现，杜仲叶仪一葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取条件是：料液比I：10、浸提温度90℃、浸提时间40min、二次浸提加超声40min。在此条件下，所获得的杜仲提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高，为34．8％。本研究为杜仲叶仅一葡萄糖苷酶抑制剂的提取和利用提供了一定的理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范俊峰	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	20	88	5.0	8.0
2	张红霞	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	6	39	3.0	6.0
3	周琳娜	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	3	7	2.0	2.0
4	张心颖	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	1	2	1.0	1.0
5	祝旭楠	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	1	2	1.0	1.0
6	潘黄蕾	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	1	2	1.0	1.0