为白藜芦醇叫好

• 作者: 兰政文
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

不知你想过没有,人若遇敌会拿起武器自卫,植物也会吗?当然会.就说葡萄吧,一旦遭受到灰色霉菌的入侵,就会产生一种叫白藜芦醇的物质来对抗之,如同茶、咖啡和可可等植物产生的咖啡因一样.只不过白藜芦醇的矛头所向是导致葡萄腐烂的霉菌,而咖啡因有杀虫作用,都属于天然杀虫剂,专门对付来犯的昆虫,统称为植物抗毒素.