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薄层色谱和高效液相色谱联用测定暗纹东方鲀肌肉中肌肽和谷胱甘肽的含量
薄层色谱和高效液相色谱联用测定暗纹东方鲀肌肉中肌肽和谷胱甘肽的含量
作者:
刘源
张梅秀
王锡昌
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
暗纹东方鲀
肌肽
谷胱甘肽
薄层色谱
高效液相色谱
摘要:
通过薄层色谱(TLC)与高效液相色谱( HPLC)联用技术鉴定了暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)肌肉中存在肌肽和谷胱甘肽,同时利用高效液相色谱法测定了肌肽和谷胱甘肽(GSH)的含量.薄层层析采用的展开剂为正丁醇∶乙酸∶水(4∶2∶1),层析板为硅胶板.高效液相色谱利用Kromasil C18反相柱分析,流动相为10%的纯乙腈和90%含有0.05%三氟乙酸的超纯水.结果表明:通过薄层色谱和高效液相色谱鉴定了暗纹东方鲀肌肉中肌肽和谷胱甘肽,其中暗纹东方鲀肌肉中肌肽含量约213 μg/g(鲜重),还原性谷胱甘肽含量约211 μg/g(鲜重).本法样品无需衍生,操作简便,适合于暗纹东方鲀肌肉中肌肽和谷胱甘肽的测定.本文为生物体内肌肽和谷胱甘肽的研究提供借鉴意义.
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文献信息
篇名
薄层色谱和高效液相色谱联用测定暗纹东方鲀肌肉中肌肽和谷胱甘肽的含量
来源期刊
天然产物研究与开发
学科
生物学
关键词
暗纹东方鲀
肌肽
谷胱甘肽
薄层色谱
高效液相色谱
年,卷(期)
2012,(7)
所属期刊栏目
研究简报
研究方向
页码范围
928-932
页数
分类号
Q514
字数
4046字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-6880.2012.07.017
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘源
上海海洋大学食品学院
125
1972
27.0
36.0
2
王锡昌
上海海洋大学食品学院
281
3516
32.0
42.0
3
张梅秀
上海海洋大学食品学院
3
47
3.0
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传播情况
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引文网络
引文网络
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二级引证文献(0)
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引证文献(1)
二级引证文献(0)
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引证文献(1)
二级引证文献(3)
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引证文献(2)
二级引证文献(8)
2019(22)
引证文献(0)
二级引证文献(22)
2020(6)
引证文献(1)
二级引证文献(5)
研究主题发展历程
节点文献
暗纹东方鲀
肌肽
谷胱甘肽
薄层色谱
高效液相色谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天然产物研究与开发
主办单位:
中国科学院成都文献情报中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-6880
CN:
51-1335/Q
开本:
大16开
出版地:
四川省成都市一环路南二段16号
邮发代号:
62-107
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
5862
总下载数(次)
12
总被引数(次)
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