两种微生物法测定食品中叶酸含量的比较

• 作者: 张旭 马景宏 魏彤竹
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 酪乳酸杆菌ATCC7469 粪链球菌ATCC 8043 叶酸
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 848-849
• 分类号: R378.991
• 语种: 中文

摘要

比较酪乳酸杆菌(Lactobacillus casei,L.casei ATCC 7469)、粪链球菌(Streptococcus faecalis,S.aecalisATCC 8043)测定强化食品中叶酸的含量,结果表明,S.faecalis比L.casei检测时限短1d,实验操作容易把握,分别对两种菌检测结果重现性进行比较,P＞0.05,差异无统计学意义,两种方法实验结果比较,P＞0.05,差异无统计学意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马景宏		19	107	6.0	9.0
2	张旭		18	147	8.0	11.0
3	魏彤竹		7	28	4.0	5.0